растут бока? значит, тупо, не хватает активности...то есть потребление больше, чем расход)) добавь кардио
по поводу тренировок до звездочек в глазах...хер знает...необязательно ловить перетрен, чтобы жечь мышцы..то есть, вполне возможно, что ты заебываешь мышцу до такой степени, что она начинает...